Articles by Henk Westerik

Van biryani tot curry’s en dahl en van naan tot samosa’s: in De bijbel van de Indiase keuken neemt Paulami Joshi je mee op reis door het immense India: een land zo groot en rijk…

In de Nieuw-Zeelandse regio Waitomo kun je van twee soorten landschap genieten, een boven en een onder de grond. Rivieren en beken zoeken sinds de oertijd een weg door de steenlagen die miljoenen jaren geleden…

Een van de langste en mooiste (winkel)straten van Singapore is Orchard Road. Deze straat dankt zijn naam aan de plantages die hier rond 1830 ontsproten, op het moment dat nootmuskaat een belangrijk handelsgewas was, evenals…

Hengelen is nergens in Nieuw-Zeeland zo populair als op Lake Taupo en zijn voedingsaders, met name de Tongariro River. De pas vanaf 1898 uit Europa en Amerika geïmporteerde regenboog- en bronforellen (hier brown trout genoemd)…

Het nieuwe en smakelijke reis- ‘en kookboek Trek in Indonesië zit boordevol inspiratie voor wie wil proeven van het prachtige land en de heerlijke keukens. Natuurliefhebbers, duikers en snorkelaars, cultuursnuivers, vulkaanklimmers, historici, wandelaars en fietsers…

Darling Harbour in Sydney is het cadeautje dat de deelstaat New South Wales zichzelf gaf bij de viering van het bicentennium. Dit fantasievolle stadsontwikkelingsproject beslaat een gebied van 54 hectare, waar vroeger een industrieterrein en…

In het najaar van 2021 kunnen we hopelijk weer starten met de lezersmiddagen. Op de laatste zondag van de maanden september, oktober en november zijn te gast schrijvers van boeken over Azië, in het bijzonder…

In Thailand gaat voorzichtig de grens alweer open voor toeristen. Hopelijk volgen andere Aziatische landen snel. Maar hoe dan ook, wij blijven schrijven over het werelddeel dat ons mateloos fascineert. Vanuit de leunstoel nemen wij…

Het Gunung Kinabalu Park op Borneo, waar meer dan de helft van de bloeiende planten op aarde vertegenwoordigd zou zijn, heeft een overvloed aan interessante flora en fauna, deel vanwege zijn hele reeks klimaatzones. Binnen…

Op 23 mei 2021 is het Wereld Schildpaddendag. Een dag waarop sinds 2002 jaarlijks wordt stilgestaan bij deze unieke diersoort. De schildpad is de oudste diersoort ter wereld en wordt bovendien met uitsterven bedreigd: belangrijk…